GUÍA POR CIUDAD · CONDADO NUECES · Actualizado octubre 2026
Desde el 1 de julio de 2026, toda troca, tráiler y carrito de comida en Corpus Christi ocupa la Licencia DSHS de Vendedor Móvil de Alimentos. El Distrito de Salud Pública de Corpus Christi–Condado Nueces lo dice claro, y agrega que las autoridades locales no pueden prohibir que opere un MFV con licencia de DSHS que cumpla con todas las leyes estatales y locales. Lo que sigue siendo local: el permiso anual de vehículo de comida móvil y el permiso de gas LP del Departamento de Bomberos (CCFD), y el programa de tarjetas de food handler del Distrito de Salud.
Corpus Christi es la única jurisdicción del sur de Texas que revisamos que se registró en el Registro de Ordenanzas Locales de DSHS (marzo 2026).
Lo Que Cambia para Corpus Christi
Antes, el permiso de unidad móvil lo daba el Distrito de Salud. Desde el 1 de julio de 2026, la licencia es de DSHS, y el Distrito dice que DSHS se encarga de hacer cumplir el Capítulo 437B del Código de Salud y Seguridad. ¿Ya tienes la troca? Mira los planes para sacar tu licencia DSHS. ¿Todavía no la compras? Pide la auditoría antes de comprar.
Lo Que Corpus Christi Todavía Te Pide (Aparte de DSHS)
HB 2844 pasó la licencia de salud al estado. No tocó bomberos, zonificación, tarjetas de food handler ni permisos de eventos. Esto es lo que sigue siendo local — sacado de las páginas oficiales, con la fuente en cada punto. No inventamos nada: si no lo encontramos publicado, te lo decimos.
Permisos de bomberos CCFD — vehículo de comida móvil + gas LP, cada año
Prevención de Incendios de Corpus Christi aplica el Código Internacional de Incendios 2021. Su lista de cuotas (vigente desde el 1 de octubre de 2024) pone el permiso anual de vehículo o tráiler de comida móvil en $50.00 por inspección y el permiso anual de gas LP en $100.00. Los requisitos publicados (en inglés y en español): gas LP total no más de 200 lb; alarma de gas LP listada UL 2075; campana Tipo I sobre aparatos que producen grasa; extintor 2A10BC con certificado anual; extintor Clase K para freidoras; generadores a por lo menos 12 pies de la cocina; por lo menos 10 pies entre vendedores; inspección anual según IFC 319.10.3. Una nota de 2025 pide líneas de gas ANSI Z21.69/CSA 6.16 y alarmas de fuga de gas en todas las cocinas móviles, nuevas y existentes.
Dónde puedes operar — Capítulo 38
Corpus Christi regula los food trucks con el Capítulo 38 del Código de Ordenanzas, que pone distancias mínimas de restaurantes establecidos y reglas especiales para el centro y la zona del bayfront. Operar en la vía pública pasa por Right of Way Management. El PDF de permisos de la ciudad, que es de antes de julio de 2026, también menciona un Permiso de Venta en la Calle y un seguro de responsabilidad general que nombre a la Ciudad — confirma con la ciudad que los dos siguen aplicando después de HB 2844 antes de pagar cualquiera.
Tarjetas de food handler — siguen siendo del Distrito de Salud
Todo empleado de comida tiene que completar un curso acreditado de food handler dentro de 30 días de empezar a trabajar. El Distrito de Salud da su propia tarjeta (solo efectivo), con clases en inglés cada lunes y en español el tercer jueves del mes. El Distrito no da certificación de food manager — esa es del programa Certified Food Manager de DSHS.
Eventos
Reglas de CCFD para vendedores en eventos: inspección anual de bomberos, supresión de campana con servicio en los últimos 6 meses, sistema de gas probado en los últimos 12 meses, trocas separadas por lo menos 10 pies de otro equipo, y extintores con servicio y etiqueta en los últimos 12 meses. El Distrito de Salud todavía da permisos temporales de evento (un evento de hasta 14 días, o un permiso de varios eventos por dos años) con un food manager presente y sin ubicaciones residenciales.
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