CUMPLIMIENTO HB 2844 · TODO TEXAS · SERVICIO EN ESPAÑOL

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Bajo la Ley HB 2844, todo vendedor ambulante de alimentos en Texas ocupa una Licencia DSHS de Vendedor Móvil de Alimentos para operar de forma legal. Te ayudamos a preparar tu documentación, identificar qué te falta, y dejar tu troca lista para la inspección — rápido.

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LA LEY HB 2844 EN TEXAS

Ya Se Requiere Licencia Estatal
DSHS Para Operar Tu Food Truck.

Desde el 1 de julio de 2026, todo vendedor ambulante de alimentos en Texas — sin importar la ciudad o condado donde trabajes — debe tener una licencia emitida por el Departamento Estatal de Servicios de Salud (DSHS). Este es un requisito nuevo a nivel estatal. Tu permiso local de salud actual, el de tu ciudad o condado, no cumple con este requisito. Se ocupa una licencia DSHS separada por cada unidad móvil que operes.

Si ya tienes un permiso local vigente — eres solicitante de Categoría 1. Puedes seguir operando mientras DSHS procesa tu solicitud, pero debes traer contigo tu permiso local y tu comprobante de solicitud DSHS en todo momento.

Si no tienes ninguna licencia vigente en Texas — eres solicitante de Categoría 2. No puedes operar legalmente hasta que se complete tu inspección previa a la licencia y DSHS emita tu licencia.

Tipo I — Preempacado

Solo vende alimentos preempacados. $309 de tarifa de solicitud DSHS. Sin cargo de inspección previa. Ejemplos: snacks empacados, bebidas embotelladas, comidas preempacadas.

Tipo II — Preparación Limitada

Preparación mínima o alimentos ROP. $618 de solicitud + $400 de inspección = $1,018 en tarifas de gobierno. Ejemplos: raspas, hot dogs, productos de deli.

Tipo III — Cocina Completa

Cocina y sirve alimentos preparados al momento. $876 de solicitud + $500 de inspección = $1,376 en tarifas de gobierno. Ejemplos: taqueros, hamburgueseros, trailas de barbacoa.

Requisitos de CPF por Condado

Los requisitos de Instalación Central de Preparación (CPF) varían según el condado. Tu revisión confirma exactamente qué necesita tu operación y tu ubicación.

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PREGUNTAS FRECUENTES

Dudas Comunes de Operadores
de Food Truck en Texas.

¿La Ley HB 2844 aplica a mi food truck? +

Sí. HB 2844 aplica a todo vendedor ambulante de alimentos en cualquier parte de Texas. Tu permiso local actual — de tu ciudad o condado — no cumple con el requisito de licencia DSHS.

Ya tengo permiso local. ¿Aun así necesito licencia DSHS? +

Sí. La Licencia DSHS de Vendedor Móvil es un requisito a nivel estatal, separado de tu permiso local. Tener un permiso local vigente te hace solicitante de Categoría 1 — puedes seguir operando mientras DSHS procesa tu solicitud, siempre que traigas ambos documentos contigo.

¿Qué es una Instalación Central de Preparación (CPF)? +

Es la cocina o comisariato donde preparas, guardas y surtes tu troca. La mayoría de las operaciones Tipo II y Tipo III deben operar desde un CPF con licencia, o calificar para una excepción. Tu auditoría confirma exactamente qué necesita tu operación.

¿Qué tan rápido recibo mi revisión? +

Dentro de 48 horas después de completar tu formulario de admisión y tu pago. La mayoría de las auditorías se entregan el mismo día hábil.

¿De verdad todo el servicio está en español? +

Sí. Todo el proceso — tu auditoría, tu plan de acción y el apoyo directo — se puede hacer completamente en español, de principio a fin.

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