GUÍA POR CIUDAD · CONDADO EL PASO · Actualizado octubre 2026
Desde el 1 de julio de 2026, toda troca, tráiler y carrito de comida en El Paso ocupa la Licencia DSHS de Vendedor Móvil de Alimentos. La ciudad dice que desde esa fecha los permisos de vendedor móvil (MFV) los da DSHS en lugar de la Ciudad de El Paso. Lo nuevo este año: la Inspección anual de Licencia de Bomberos (LFIR) del Fire Marshal para cualquier vehículo con equipo de cocina que produzca humo o vapores con grasa.
El Paso es la única ciudad grande de Texas que creó una licencia local de bomberos nueva justo con el cambio a DSHS. Presupuéstala, y no des por hecho que tu inspección de DSHS cubre bomberos.
Lo Que Cambia para El Paso
La página de Code Enforcement de la ciudad dice que puedes seguir operando con tu licencia existente mientras ya hayas sometido tu solicitud estatal y pagado las cuotas, y que traigas una copia impresa de tu solicitud pendiente en el vehículo. (La página de la ciudad pone la cuota de Tipo I en $308; la guía de DSHS dice $309 — guíate por DSHS.) ¿Ya tienes la troca? Mira los planes para sacar tu licencia DSHS. ¿Todavía no la compras? Pide la auditoría antes de comprar.
Lo Que El Paso Todavía Te Pide (Aparte de DSHS)
HB 2844 pasó la licencia de salud al estado. No tocó bomberos, zonificación, tarjetas de food handler ni permisos de eventos. Esto es lo que sigue siendo local — sacado de las páginas oficiales, con la fuente en cada punto. No inventamos nada: si no lo encontramos publicado, te lo decimos.
Fire Marshal de El Paso — inspección anual LFIR (nueva desde el 1 de julio de 2026)
La Oficina del Fire Marshal pide una Inspección anual de Licencia de Bomberos (LFIR) para todo Vehículo de Preparación Móvil de Comida (MFPV) que venda u opere dentro de los límites de la Ciudad de El Paso, o sea, vehículos con equipo de cocina que produce humo o vapores con grasa. La inspección sigue el Código Internacional de Incendios 2021. Cuotas: $125.00 la LFIR anual · $72.00 por reinspección. La oficina menciona una Guía del Inspector MFPV 2026 y un documento de requisitos — pide los dos cuando llames.
Dónde puedes operar — Capítulo 12.46 del Código Municipal
El Paso regula a los vendedores móviles de comida con el Capítulo 12.46 del Código Municipal. Las solicitudes y cuotas del lado local se hacen en el One Stop Shop, 811 Texas Avenue. Confirma ahí qué licencia y reglas de ubicación de la ciudad le aplican a tu troca ahora que la licencia de salud pasó al estado.
Comisaría (CPF) bajo las reglas viejas de la ciudad
El documento viejo de requisitos de la ciudad (sin fecha, de antes de DSHS) pedía una CPF con calificación de inspección anual de 85 o más, llenado de agua potable y desecho de aguas residuales en la CPF, y una carta notariada de la CPF. Con DSHS, las reglas de CPF son las del estado — pero cuenta con que inspectores y dueños de propiedad en El Paso todavía conozcan el formato viejo.
Eventos temporales
Los eventos no pueden pasar de 14 días seguidos; se solicita en el One Stop Shop (811 Texas Ave.) y cada dueño u operador de puesto mete su propia solicitud. El documento es de antes de DSHS y no habla de trocas con licencia estatal.
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Las reglas de comisaría (CPF) son de DSHS — iguales en todo el estado. La mayoría de las unidades Tipo II y III ocupan una CPF con licencia o calificar para la exención. Lee los requisitos de CPF →
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