GUÍA POR CIUDAD · CONDADO TARRANT · Actualizado octubre 2026
Desde el 1 de julio de 2026, toda troca, tráiler y carrito de comida en Fort Worth ocupa la Licencia DSHS de Vendedor Móvil de Alimentos. La División de Salud del Consumidor (Consumer Health) de la ciudad lo dice directo: el permiso se saca con el Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas (DSHS), no con la Ciudad de Fort Worth. Lo que sigue siendo local: el Certificado de Ocupación para Vendedor Móvil y las reglas de zonificación y distancia de Development Services, y los permisos de eventos.
Fort Worth y el Condado Tarrant pasan por el mismo cambio que el resto del estado: una sola licencia estatal en lugar del permiso de salud de la ciudad, y una licencia DSHS por cada vehículo.
Lo Que Cambia para Fort Worth
Antes, el permiso de salud de tu troca lo daba la ciudad. Desde el 1 de julio de 2026, todo vendedor móvil en Fort Worth y el Condado Tarrant ocupa licencia de DSHS. Si tienes dudas con la ciudad, Consumer Health contesta al 817-392-7255 o en Consumerhealth@fortworthtexas.gov. ¿Ya tienes la troca? Mira los planes para sacar tu licencia DSHS. ¿Todavía no la compras? Pide la auditoría antes de comprar.
Lo Que Fort Worth Todavía Te Pide (Aparte de DSHS)
HB 2844 pasó la licencia de salud al estado. No tocó bomberos, zonificación, tarjetas de food handler ni permisos de eventos. Esto es lo que sigue siendo local — sacado de las páginas oficiales, con la fuente en cada punto. No inventamos nada: si no lo encontramos publicado, te lo decimos.
Certificado de Ocupación para Vendedor Móvil — sigue siendo de la ciudad
Development Services pide el Mobile Vendor Certificate of Occupancy a cualquier vendedor de mercancía o comida que ocupe un lugar en un terreno por más de una hora. La comida no potencialmente peligrosa se permite en zonificación comercial "E" y arriba; la potencialmente peligrosa, en "FR" y arriba. No puedes operar a menos de 50 pies de una vivienda unifamiliar o multifamiliar; entre 50 y 100 pies ocupas el consentimiento por escrito de todos los dueños residenciales, con fecha de menos de 30 días. También ocupas una carta notariada del dueño de la propiedad (de menos de 30 días) que cubra el uso del terreno y el acceso al baño. La página actual de Consumer Health no dice si esto cambió con HB 2844 — llama a Development Services.
Permiso de bomberos — no está publicado
No encontramos una página del Departamento de Bomberos de Fort Worth sobre permiso para unidades móviles de comida o de gas LP. La Oficina de Prevención de Incendios enlista permisos de carpas, flama abierta, sistemas de extinción y materiales peligrosos, pero nada específico para food trucks. Eso no quiere decir que no haya requisito: llama antes de dar por hecho que estás libre, sobre todo si cocinas con propano o produces vapores con grasa.
Eventos temporales y tarjetas de food handler
Consumer Health todavía da permisos de Establecimiento Temporal de Comida (no más de 14 días seguidos) y pide la certificación de Food-Handler de Fort Worth para quien trabaje en eventos. La página no menciona HB 2844 ni dice si una troca con licencia DSHS ocupa ese permiso en un evento.
Ojo: la ciudad tiene dos páginas que se contradicen
La página "Mobile Food Vendor" de Code Compliance sigue en línea con el permiso anual viejo y cuotas por empleado, sin aviso de DSHS. No le hagas caso: la página de Environmental Services / Consumer Health es la vigente.
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